美人天堂

第一次動手做芝麻包

做過很多次饅頭，從來沒想過要做包子，因為，做包子得弄餡。

調餡料很是麻煩，又要洗又要切又要煮又要拌，工序好多，工序一多，我就忙不來了！況且，弄餡這事情攸關重大，餡料弄得不好吃，包子就算毀了，包得再美、麵皮再好吃都沒救也沒用！所以，我從來沒想過要做包子。當然，最主要原因還是因為不愛吃包子，沒有動力就不會努力！

去年夏天有一陣子好愛黑芝麻的味道，囤了很多包黑芝麻粉，每天早餐就泡黑芝麻糊來喝，一直在想還能怎麼吃黑芝麻粉。某日靈機一動，想到了「芝麻包」！忙急著去翻食譜，這才發現，做芝麻餡不難，只要芝麻粉、奶油、糖粉拌拌就可以！當下，可以動工做芝麻包了！

打好麵糰，調好餡料後，無比興奮的動手做包子！包了幾個後，才發現，原來包包子那麼難ㄚ！不但要包緊還要會打摺，打完摺後還要整形，噢！我低估包子的難度了！七手八腳的亂捏一通的結果，每個包子長得都不一樣。哎！第一次試做，包子雖然賣相差，味道卻很好，孟老師的芝麻餡配方好吃，不甜不膩，是以，我的第一發芝麻包就在餡好貌差的情況下，低分過關。

捏得很醜的芝麻包

再接再厲繼續第二次、第三次做芝麻包，一樣沒啥起色，包子仍是被我包得零零落落，不能入眼。毫無長進的情形下，只好自我安慰，好吃比較重要！要不，還能怎辦呢！

有些包子還會露餡呢!!

B啾對媽媽的芝麻包很捧場，高興的時候可以吃下一大顆芝麻包(我包的包子都很大...)，吃芝麻包時，他會學著我們說「芝麻餡兒」，把最後那個音發得特清楚，濃濃的童音捲著舌頭說話，聽起來煞是有趣！

天氣冷的冬日早晨，有時，我會蒸包子吃。暖暖的食物下肚後，就不怕窗外的寒流了！因此，我的冷凍庫裡常備著芝麻包──醜醜的芝麻包！