美人天堂

夜半出爐的沙漠玫瑰

六月以來，忽然很不愛下廚，尤其這一週來，每天霹靂啪拉的大雨攪得人做啥事都提不起勁。可能是陰涼的天氣讓人想吃甜點，也可能是某種赫爾蒙在作祟，總之，這週以來，飯沒煮過幾頓像樣的，卻做了好多道點心！重點是，所做的點心都不在安排內，都是忽然的靈機一動就付諸實現了！嗯，照這樣無厘頭、不控制的發展下去，哎，我忽然有點焦慮起孕期體重的控制了！

繼巧克力蛋糕之後，某天下午，忽然很想喝抹茶飲料，最好是抹茶奶茶，心裡著魔的想著抹茶那特有的苦韻，想得入迷，立馬奔出門去尋買抹茶粉。在超市找了半天，只找到天仁的綠茶粉，嗯，雖然有點失望，但無魚蝦也好，我還是興沖沖的帶回家，照說明書上的比例為自己調了一杯冰抹茶奶茶！呼嚕呼嚕喝下之後，心底的慾望不減反升，沒喝到期待中的口感，口舌更張揚的想念起抹茶來！我想要抹茶，想要那帶點苦又帶點甘、回韻無窮的抹茶味道！壓抑了幾天，前天下午，想起月曾在部落格上PO過一篇「免烤抹茶椰奶布丁」，材料家裡都有，顧不得午餐還沒準備，先煮起牛奶+椰奶來。

月的配方是用吉利丁粉，我只有吉利丁片，因此，就以4片替換2小匙的份量來做。至於抹茶，買到的是2克1袋的小包裝，猶豫很久到底是要用8克/4包還是10克/5包抹茶粉來做，後來決定以10克出手，其他配方不變。成品完成後，我忍住想要偷喝的衝動，乖乖送進冰箱去安靜等待！

成品，抹茶顏色不夠漂亮，月的成品漂亮多了！

美麗的漸層

晚飯前，打開冰箱看到抹茶椰奶布丁已經成型，馬上端出來，勉強拍了張照片後，馬上去找湯匙挖來吃，連妝飾都省了！哈，這下對了，加了10克抹茶粉的抹茶布丁果然夠苦，就是我想要的那個味道，而上層的椰奶布丁又香又濃，搭配一起吃，相得益彰！於是，我邊準備晚餐，邊挖著布丁吃將起來。我發現，剛從冰箱端出來的布丁口感QQ有咬感，隨著時間過去、溫度略升，口感會變淂滑軟如記憶中的布丁，很有層次！當天晚餐，我其它啥也沒吃，就這樣挖了一杯當晚餐吃。別小看這樣一杯椰奶布丁，裏面滿滿是牛奶+椰奶，營養與熱量都很夠呢！另外一杯，被我當成隔天的早餐吃掉了！下次再做這款，我打算用保羅瓶來裝，小小一杯吃將起來應該更有美感！

吃了抹茶椰奶布丁後，某一天下午，我又做了日式胡麻豆腐。胡麻豆腐是我夏天最愛的單品，每次去日式料理店必點，卻沒想過要自己做。去年一度曾經想過要動手做做看，特別託了玉芬幫我買來葛粉，材料到手後卻一直擱著。總算有點行動力的把葛粉翻出來做了，這次找的配方，水與葛粉的比例是10：1，配上白芝麻醬一起做，嗯，老實說，成品的硬度與香氣都嫌不足，下次，打算來調整為8：1的比例，並且用花生醬來試試看！儘管沒有非常好吃，離我夢想中的胡麻豆腐味道差了一截，但，悶熱的夏天吃起冰涼的豆腐還是件很棒的事。於是，某天晚餐，我就以胡麻豆腐來打發！

冰涼的滋味，稍軟的口感，配上一點點日式醬油，我還是很愛這味！可惜兩個男人不賞光！

男人說：「就說嘛，怎麼可能那麼簡單呢！...」等我下次找其他配方來雪恥！

今晚，因為在外用餐，不用清理善後、省是不少。哄睡小老虎以後，我起床溜到廚房去，先是煮了一鍋紅棗銀耳蓮子湯(忘記拍照片啦...)。煮好後，非常賢淑的端了碗蓮子銀耳湯去給正在電腦桌前廝殺過關的男人享用，看著男人一滴不剩的把甜湯喝完，感到非常滿足。想著，也來弄點點心給自己！想起食物櫃內有昨天才補上的玉米片，馬上找出沙拉碗來，學著美國電影中玉米片的吃法，豪邁的撕開包裝，嘩啦啦倒滿一碗，再倒入滿滿冰牛奶，抓點葡萄乾放進去，拿根湯匙就挖來吃，這吃法讓我快樂了好久。

吃著吃著，忽然想起有道用玉米片做的點心餅乾──沙漠玫瑰，使用的材料也有這些──玉米片、葡萄乾，應該可以試試看。於是，我一邊開啟烤箱準備預熱，一邊上網查了一下精準的配方。秤料、打蛋、篩麵粉、加奶油、加葡萄乾，整形成團，再裹上厚厚玉米片，我慢條斯理的做著，等烤箱預熱OK，手邊也製作的差不多了。180度烤20分鐘後，噹，沙漠玫瑰出爐！

香氣逼人的沙漠玫瑰！一份材料約可以烤出玫瑰來！

玉米片的多寡是好吃與否的重要關鍵！

烤好後，我把餅乾一片一片拿到層架上放涼，另外端了一片給男人嚐鮮，聽到他咬起餅乾嘎吃嘎吃的聲音，想來就非常酥脆！男人說這餅乾非常酥香好吃。至於我，掉在烤盤裡的小碎片理所當然就被我喀掉啦！.......