美人天堂

這是10月1日晚上送出門的愛心麵包

自從做了新決定之後，隨著日子一天一天過，對日期愈來愈有有壓力。其實，月底照例是很忙的，光是要改目錄、寄目錄就要費去很多時間，偏偏這時候又手癢的想要做廚房收納。男人在24日又去動了個小手術，少了個幫手之外，還多了個人要照顧，......簡直就是焦頭爛額的9月底。即便是這樣，心底還是很掛記這件事情，想著有小朋友期待著我的麵包，一點都不敢打馬虎眼的混賴過去(到底是誰在等我的麵包ㄚ...)。終於，10月1日下午，還是開工作麵包了。就把10月1日當作9月31日好了，還是多賴了一天...。

翻著食譜書找靈感，挑著看著，最後決定以王老師書中的配方──三黑吐司來打頭陣。秋天嘛，應該要吃點補血補鈣的東西。老師書中配方的「三黑」是─黑芝麻粉、黑豆、黑棗乾。黑芝麻粉、黑棗乾，這兩個東西我有，獨缺黑豆，正煩惱著去哪裡買黑豆呢！忽然想到，小朋友們應該不會喜歡黑豆的味道與口感吧，這種養生食物比較適合老人，不怎適合孩子。於是，靈機一動，把黑豆改成「黑葡萄乾」，反正都是黑色，這樣也算「三黑吐司」吧。加了葡萄乾的吐司，應該會更受孩子歡迎才對。

書中示範的是三峰吐司，不敢獻醜，只好藏拙的烤成帶蓋吐司。還是藏得不夠好。

切面圖

之前，曾經打過電話詢問過送麵包的事情，順便問了一下孩子的人數。一共有19個小朋友。實在搞不清楚19個小朋友有多能吃、多會吃，只好估計著一人兩片，總計要做40片吐司。我習慣切2公分的厚片，算一算，於是打了兩次、做了兩公斤麵粉的一模一樣麵糰。一半的麵團包入黑棗乾與黑葡萄乾，另外一半，則包入核桃與芒果乾。這樣，也比較有變化點。

還來不及等放涼就切片，切得很醜就算了，還得要一片一片分開吹涼。

COSCO買的芒果乾單吃不好吃，沒想到烤過以後滋味很好。芒果與核桃好對味。

本來是要烤不帶蓋，忽然想到成品可能很醜，於是趕緊打開烤箱蓋上蓋子。

還是晚了一步，碰傷了兩團麵糰。由此可見，蓋上蓋子還是對的，要不，可能更亂七八糟。

從一點開工開始打麵糰，一直烤到7點多才結束。搞了一個下午，做出了──三大兩小共五條土司。忙中有錯，進進出出開門的時候沒注意被彈回來的門片打中腳踝，當下就見紅了。唉！下次做麵包得要認真計算一下時間與流程，才不會手忙腳亂。來不及等吐司涼透，眼看已經8點，再不送出門就得等隔天早上，只好趕緊搬出610來幫忙切片。切完後，包一包，馬上驅車前往送麵包。晚上9點送麵包，我猜，只有我這種神經病才會做這種事。

被媽媽晾了一下午的小老虎，無聊到跟著玩起麵粉。

不過，還是乖巧的跟爸媽出門去送麵包，一路上，他不斷的說著：「給哥哥姊姐。」

問他麵包好吃嗎？(他先喀了一片...)他會說：「好吃呀吃呀。」

親愛的寶貝，你是幸福的孩子，幸福之際，行有餘力，也要努力幫別人製造一點幸福ㄛ。