美人天堂

黑芝麻麻糬吐司

某天，逛白大哥的部落格看到這款「黑芝麻麻糬吐司」，很是心動，想起以前曾經做過韓國麵包，感覺很類似，於是找一天來試試看這款吐司(謝謝大哥分享配方)。

之前，買過幾次韓國麵包，很喜歡那奇特的口感，於是買了預拌粉來試做。做起來口感像是像了，然而，吃著吃著卻愈吃愈擔心。預拌粉做韓國麻糬麵包，從攪拌開始到成品出爐需要時間一個小時不到，實在違反做麵包的常理，怎麼想都想不通，怎麼吃怎麼不安心，做了兩次後，就把剩下的大半包預拌粉丟掉了。雖然我實在很喜歡那特別的口感，但是，不清不楚的作法與內容物，吃起來還是挺讓人焦慮。

白大哥的「黑芝麻麻糬吐司」有分享配方，除了麵粉全部用山茶花特以外，老麵用一般老麵，其他都照比例辦理，做出了這款吐司。如白大哥分享文中所寫，這款麵包化口性佳，甜的鹹的都好吃，單吃也好吃。我們用來抹乳酪起司、夾火腿起司番茄、抹巧克力醬，都很美味。除了土司之外，部份面糰做成圓麵包形狀，拿來單啃也很有滋味，非常適合喜歡鹹口味麵包的人。

 很懷念韓國麵包，所以部份麵糰作成圓麵包造型。

做完麻糬麵包，也順便打了一份甜麵糰作成兩種麵包──紅豆麵包與起酥熱狗麵包。這種點心麵包實非我所愛，作完以後留下一部份，其他的全部都轉贈給左右鄰居了。

紅豆小麵包

紅豆吐司

起酥熱狗麵包

起酥熱狗麵包是我第一次做，拿捏不好起酥片要放多大片才夠，免不了又被男人譏笑為小氣麵包。因為麵糰太大(80克)，熱狗太小，整個比例怪怪的就是了。不過，不影響美味。麵包出爐後的下午，小老虎午睡睡醒，拿著一小塊麵包當點心吃。邊走邊吃，邊吃邊走，一個小人快樂的啃著麵包邊在屋裡散大步，看起來活潑可愛極了。以前做麵包是為了興趣，之後，當然考量到衛生與健康。現在，光是看著小老虎啃麵包散步的可愛模樣，感覺就完全值迴票價了。

OREO 饅頭

男人很愛OREO餅乾，大半年來，我們幾乎連零食都不吃了。買了餅乾常放到忘記吃，趁還在保鮮期，拿來做饅頭好了。麵糰裡面，還有之前烤失敗的不上色白吐司兩片，泡在水裡一起和成麵糰，一點也不浪費。我總是覺得，這種環保的、隨性的、變通的製作方式，才是HOME MADE 的精神所在。

夏天天氣炎熱，米不耐久放，然而，我家的米消化速度卻愈熱愈慢啊！