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我是到歐洲旅行的時候才愛上在早餐吃即食燕麥片加鮮奶的。在那之前,我一直以為燕麥片最好的吃法就是泡熱牛奶。其實在台灣,很多星級飯店的早餐也有提供鮮奶加燕麥片的組合,不過,據我觀察,吃的人好像不多。多數人都是端杯鮮奶配麵包,要不,就是鮮奶加玉米片,很少人會吃鮮奶加燕麥片。想來不奇怪,套句我媽說的,吃燕麥片活像吃飼料,誰願意早餐吃飼料?不過,這個偏執想法到歐洲之後就被刷新了。

 

 

在德國自助旅行那幾天,住的旅館供應的早餐款式不多(端視選擇的飯店星級而定,住的愈多星、早餐花樣就愈多...,我們多數都住星星很少的飯店。),然而,幾乎每間旅館都有提供燕麥片加鮮奶的早餐組合。吃早餐的旅客也幾乎人人桌上都有一碗鮮奶泡著燕麥片,入鄉隨俗,看了兩天後,我也改吃起這樣的早餐。我發現,不難吃ㄟ!從那以後,在歐洲的那些日子,每天早餐我都會吃一碗鮮奶加燕麥片。這些年,早餐雖然都以麵包為主,可是,每到夏天,我就會改吃燕麥片。試想,炎熱的早晨,來杯冰涼的鮮奶搭配豐富有滋味的即時燕麥片,感覺上很是替一天的悶熱打了一支強有力的預防針。不過,讓人懊惱的是,在台灣,很難買到搭牛奶的好吃燕麥片。

 

 

我挑過很多品牌,為了買到好吃的燕麥片,每年夏天,我總是不惜神農嚐百草似的買、吃。說真的,踢到鐵板的次數要比挑到好吃的次數多很多(難怪台灣人不愛吃這類早餐,都被難吃的燕麥片給破壞胃口了......),很多號稱「有機」的燕麥片更是難吃(真像吃飼料),買來泡過一次就不會想要再試,這類難吃的燕麥片就ㄧ直放在冰箱,直到過期丟掉。該怎麼說呢,我覺得這類燕麥片要好吃可不是胡亂湊湊就行的,首先,它必須要有很多層次的口感,燕麥片,玉米片、米果、堅果、苺果、果乾...,軟的脆的參差其中,才會有多重嚼感。其次,它還必須要有豐富的口味─酸的、甜的、蜂蜜的味道混搭,才有好滋味。要讓一碗燕麥片豐富好吃,除了麥片種類要多元之外,搭配的玉米片、米果、堅果、果乾、苺果比例不能少,這樣才不至於味同嚼蠟ㄚ。

 

 

兩年前,有一次跟婆婆逛CITY SUPER ,正巧碰上Gut&Gerne 這個牌子的燕麥片在作活動,燕麥片3包/1000元的特價。婆婆是這類食品的愛好者,她最愛的早餐是燕麥片泡咖啡(很怪的組合,但是,真的好吃ㄟ...)。看到這類產品,我們婆媳兩個忍不住就駐足參觀,順便試吃一下,吃過之後,我們都認為這牌子的味道很好,於是各挑了架上三款燕麥片回家吃。從那之後,我們兩個都很滿意這格牌子的燕麥片品質,於是,就一路繼續買下去。每次到CITY SUPER都會記得買,不逛超市的時候我就在網路上買(PCHOME 有賣)。有時,偶爾手癢忍不住又去買了別的牌子,結果就是──現在的冰箱內還躺著兩包他牌沒吃完的燕麥片。說到底,我真的有一包吃到完的燕麥片也只有這個牌子哩。一直到現在,我在PCHOME的追蹤清單裡面,固定都會放上這個商品保持追蹤(很愛的產品,也固定會買,如果偶爾可以碰上特價,那就一整個愉快!!...)。

 

 

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我都這樣泡著吃。喜歡軟點口感的人就稍稍泡久一點。

 

 

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當然可以像玉米片那樣混水果一起泡著吃。

不過,用攪拌機把果泥+燕麥片混著打一打,更好吃。

這樣打完,香蕉泥軟軟綿綿,連小老虎都會吃。

 

 

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早餐,有時候吃麵包布丁,上面再放上一些燕麥片,口感更好,纖維質也很足夠。

照顧家人健康就從早餐的纖維開始。

 

 

 

我也曾經拿過《德國Gut&Gerne》有機五果燕麥片來做饅頭與麵包。不過,只有在整包快被我吃完的時候,剩下最後的屑屑才會拿來這樣使用。說真的,《德國Gut&Gerne》有機五果燕麥片當然可以拿來做麵包做饅頭,不過,好吃的燕麥片就是新鮮直接吃最好吃。至於那些要被包在饅頭中當內餡,或是混在麵糰中烤成麵包的燕麥片,哪個品牌都可以,因為那個品牌都不重要(難吃的、吃不玩的才拿去做麵包就好啦!好吃的千萬別這樣浪費哩!...)。不過,說是這樣說,嘴最近愈來愈刁的男人就說過,用《德國Gut&Gerne》有機五果燕麥片作饅頭最好吃(吼,連他都吃出來了...),因為,口感豐富滋味多,用好材料做出來的麵包饅頭當然更好吃。

 

 

 

 

 

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