美人天堂

馬來西亞A1咖哩包

      年前，碧真要去馬來西亞旅行，臨行前，我千叮嚀、萬囑咐託她買咖哩包回來嚐新，還特別交代就買當地親戚介紹的就好。碧真果然不負所託，帶回來這款A1咖哩包。收到這包咖哩包的時候，大肚婆還沒卸貨，不敢輕易嘗試，一直擱著！這幾日天氣炎熱，氣溫高得讓人食不下嚥，忽忽想起有這包刺激食慾的咖哩包，二話不說，馬上拿出來煮。

      包裝上的背後有說明，教人如何煮出好吃的道地味道。我沒有照做，仍舊用煮日式咖哩的老方法土法煉鋼，味道一樣很讚。〈其實是因為懶，煮成一鍋有菜有肉，比較方便。〉

材料：

洋蔥*2，馬鈴薯*2，胡蘿蔔*2，梅花肉一大塊，A1咖哩包*1，椰漿120CC。

作法：

1.將所有食材全部盡量切成同樣大小。

2.依序炒香洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔，最後放入肉塊略炒。

3.加水200CC，小火慢煮。〈我用鑄鐵鍋，保溫性很好，水不用多。〉

4.等食材都熟軟之後，加入全部的咖哩包，拌勻。

5.最後加入椰漿，拌勻即可上桌。

      這款咖哩包的味道濃郁辛香，非常適合重口味的人嘗試！作法上不加椰漿也可以，但是，加了椰漿之後的咖哩，口味比較溫潤，層次更豐富、更好吃。

紅油讓煮好的咖哩乍看之下很辣，實際味道沒那樣辣。

炎炎夏日，需要一點重口味來刺激。

      這款咖哩包總共做過兩次，雞腿肉、梅花肉都很合適，比起日式咖哩，這款咖哩包的香氣更濃、味道更豐富，然而口感上卻更清爽，少了日式咖哩的黏膩感，反而有種直爽清楚的口感。如果厭倦了日式咖哩甜膩的味道，可以試試南洋風味的咖哩唷！

      曾經有好長一陣子迷戀白咖啡，每次沖泡的時候，濃郁的奶香會讓人忍不住就心情大好。好不容易找到管道可以買到道地的白咖啡，卻因為懷孕、哺乳的關係無法大享口福，殘念......。只能每天早上看著男人享受咖啡，我在一旁聞著咖啡香止癮。澤合這牌子的白咖啡香氣足，奶香誘人，二合一的口味不甜膩，非常適合女生。白咖啡的份量都比較足，可以泡上一大杯，慢慢享受；加上冰塊成為冰咖啡，也不損風味喔！

參考：

Chek Hup 澤合怡保白咖啡二合一無糖口味30g*15小包$250~現貨

馬來西亞A1咖哩包.檳城白咖啡.怡保咖啡王