美人天堂

冬日的早晨，喝一碗紅豆湯，身體好溫暖

      人的味覺自有記憶，就像夏天喝綠豆湯一樣，冬天，我就想到了紅豆湯。尤其是甜甜稠稠的紅豆湯。某個下午，想吃熱甜食的饞蟲不斷騷動，逼得我離開電腦桌前去廚房搜尋，翻箱倒櫃後發現有一包不知道哪時候買來的紅糯米，以及小半包碧真之前送我的有機紅豆。看著糯米、拿著紅豆，想著想著，就決定為自己煮一鍋紅豆糯米粥。

請出寬口鍋子來擔當這次任務，表現還不錯

      其實，我原意是要煮一小鍋紅豆糯米粥就好，解解癮就夠了。沒想到，泡了紅豆與糯米後，原本估算份量應該剛好的一小鍋，煮著煮著，豆子與糯米無限生殖，一下子就變成一大鍋了。煮紅豆通常都要很久，不過，我有鑄鐵鍋可以幫忙。開著小火慢煮，蓋上蓋子後就自去做事，30分鐘之後回來熄火，讓豆子與糯米繼續悶。晚餐過後，再次加熱小煮一下，沒多久糯米熟了，紅豆也好了，只要不必綁人顧爐，我都覺得可以列為容易料理。因為份量實在太多，只有我們兩個人吃應該會吃到頭昏眼花，然後把一年度的紅豆湯扣達全部用光，再也不想看見紅豆。為了不想浪費好好煮出的紅豆糯米粥，放涼之後，我用保鮮盒分裝了四盒，留下一份當天晚上吃以外，其他就先暫時打入冷宮、收入冷凍庫。

      某個寒流來襲的早上，氣溫偏低，感覺上，平日喝的豆漿、牛奶口感不夠厚實以抵擋低溫來襲，我想起了我的紅豆糯米粥。從冰箱中拿出一盒分裝好的分量，加點水，小火慢慢加熱，邊烤麵包、邊洗水果，等煮到冒泡了之後才開始加糖調味。慢慢啜著紅豆糯米粥，甜滋滋、暖洋洋，忽然間，外面的低溫好似也升溫了不少！早上，過敏的男人總會不斷打噴嚏，一小碗熱甜粥下肚後，好像也比較不那樣噴嚏不斷了。我喝著粥，看著男人吃麵包、喝粥，心裡也跟著香甜起來。

甜滋滋、暖洋洋的早餐

      意外發現紅豆糯米粥還可以有別的變化，只要第一次費點時間煮好一鍋粥，之後想吃的時候拿出來加熱，不但可以是點心、早餐、宵夜，還可以隨意變化。

比如說：《棗泥紅豆糯米粥》。

這是棗子果乾，cosco有賣。

加點水，打成棗泥。

加入紅豆糯米粥就成了棗泥紅豆糯米粥。

加入棗泥，味道更濃郁細緻，既有棗泥的甜膩感，隱隱還有棗泥的微微酸味，讓紅豆粥升級不少。

      抽空，煮一鍋紅豆粥吧，只需要麻煩一次把份量煮夠，之後，想喝點甜湯、吃早餐，或是宵夜想喝點熱湯墊底，隨時都可以馬上解決。據說，紅豆還可以補血、去濕、消水腫，好處多多呢！