• Jan 28 Wed 2015 09:30
  • 滿足

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BB在自己的桌前畫畫

BB自己在桌前畫畫,畫了很久。在那之前,他已經在餐桌上邊陪爸媽聊天邊畫了好一會兒,畫了滿滿一張圖畫紙。意猶未盡的他,移師到玩具間的書桌上繼續畫,一邊畫,一邊自己跟自己說話。

我在一旁陪著妹啾看繪本,一邊聽BB的自言自語,從斷斷續續的句子聽起來,我知道,他在創作他自己的故事。BB一邊畫圖一邊編故事,邊說著故事又邊畫圖來解釋說明,就這樣,他邊畫邊講、邊講邊畫,用故事來解釋圖畫,用圖畫來補充故事,整個過程都是他自己一個人,自己說自己聽自己想自己畫,非常樂在其中很久很久之後,他停下筆、收好畫筆與畫紙,跳下椅子來,很高興的說:「媽媽,我畫好了。」

從頭到尾我都在旁邊,他的故事我聽得七八成,坦白說,我其實是全神貫注的在注意著他的活動,可是,我沒有跟他說一句話,也沒有做任何一個會影響他的動作。我明白那種沉浸在自己世界的快樂,也十分願意成全他享受那種專注於活動的樂趣,我知道他正在領略那種沉浸的快樂,一點也不想打破。唯一做的事情就是等,等他自己滿足了,自己結束

我想,孩子有滿足自己的能力,如果大人願意給機會的話!

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咖啡核桃吐司

2015年的首發土司──咖啡核桃吐司

去年,我做過很多次咖啡核桃吐司,但是,始終覺得不夠「咖啡」。怎麼說呢?就是聞不到咖啡香,不要說濃濃的咖啡香,淡淡的咖啡味道也似有若無。由此,也更加確定外頭賣的那些看起來很咖啡、吃起來很咖啡的咖啡麵包,並非料多實在,而是加了色素與香精。自己的手做麵包雖然很健康,但是,老是聞不出來咖啡味道,也始終讓人覺得悵然若失。

到底該怎麼解決這個問題呢?忽忽想起去年曾經做過一次咖啡核桃戚風蛋糕,突發奇想的在蛋糕糊裏加了肉桂粉,聞起來的蛋糕就非常「卡布奇諾」,肉桂粉把咖啡的味道烘托得更明顯!於是,靈機一動,這次的麵糰裡也加了點肉桂粉,哇!果然,咖啡的味道出來了。我終於做出了一款很有咖啡味道的咖啡吐司了!

紀錄配方如下

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起絲吐司

起司吐司

繼續做吐司的2014年。

8/20 高熔點起司吐司

8月做完這款吐司之後,接下來進入焦慮的9月。我可愛的B啾背起書包上學去了!接連著應付上學的日子以及轉學適應新環境,全家都跟著他的生活團團轉。不要說做麵包,整個繃緊的神經只能應付早餐。

11/9  蜂蜜吐司

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2014年,我幾乎只做吐司

2014年,我的手做麵包路幾乎是處在一種罷工的狀態,除了一直找不到做麵包的手感而有點心灰意冷之外,主要也是開始有意識的在生活飲食中增加米食的食用量,試圖以小小的家庭力量幫助本土的稻米農業。,早餐從全麵包改為半飯半麵包,午餐則是改為全米飯,晚餐則仍然維持吃飯的習慣。

因為早餐改為半飯半麵包,麵包的需求量降低,孩子不愛麵包早餐,只有大人愛吃,考量兩個人的喜好後,2014年,我做了好多吐司。

5/21  堅果吐司

把冰箱所有庫存的堅果全打成泥,混入麵團一起打,成品很香。

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放棄好好的餐桌不用,偏要在玄關入口處將就一起吃。

某日中午,煮婦發懶不想做午餐,所以簡單煮了義大利麵配薑絲蜆湯打發一餐。兩小跟爸爸一起坐在遊戲間就著矮桌吃義大利麵,吃得不亦樂乎!沒多久,一盤義大利麵就見底了。來不及趕上義大利麵野餐,於是,媽媽為自己煮了一碗肉燥麵線,看媽媽津津有味的吃著,B啾過來抽了一口稅,之後又吃了一口、又一口,最後乾脆坐在媽媽旁邊跟著吃起來。

一邊捲著麵線餵B啾,一邊跟孩子聊天說著這好吃的麵線是池上的米麵線喔,用米做成的麵線呢,你看麵線中間有一點米色的點點!B啾吃得很高興,說著剛剛的義大利麵還沒吃飽現在加上麵線剛剛好,我回答他如果還沒吃飽就再吃點,如果已經吃飽了,那就離開讓媽媽專心吃。說著說著,B啾忽然說他要多吃點,看看能不能讓體重破記錄?他要快點長到五歲讀大班

兩個大人聽了覺得好笑,我先是跟B啾解釋飲食要吃得剛剛好才好,吃太飽不舒服對身體也不好,而且不需要為了追求體重記錄而狂吃,這樣不好

爸爸接著補充說了一個故事:

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某日的禮物早餐

4月,將暖未暖的天氣,明晃晃的春光,是我最喜歡的月份。

今年的四月沒有安排旅行,一家人安穩的在家安靜的生活。三月底送婆婆北上後,生活又回到兩大兩小的模式裡,大人小孩都需要些時間適應,約莫兩天過後,四人行生活再次啟動。

4/4與好友約了台南碰面聚餐,順道在誠品挑了一本大日記本,準備用來記錄文字生活──我的「育兒日記」。划手機的時代,連打字都有些過時;何況手寫的書寫方式?然而,藉由一筆一劃的寫下日常事件,育兒生活上遇到的矛盾、喜怒,透過慢慢手寫而漸漸沉澱下來,思緒也因而變得更清楚了。因此,我樂在天天書寫中。但願這樣的書寫方式可以一直持續下去。

四月,家常的日子,手做飲食繼續著。早餐午餐晚餐,一餐疊著一餐、一日疊著一日,日子堆疊中,四月就這樣過完了!

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三月的練習──義式脆餅

三月開始,換了新的手機,從2G升級為3G,正式晉升為智慧人。

老實說,換了智慧型手機之後,生活模式也沒多大改變,就像古早人擁有車子,但仍保持走動習慣一樣,「擁有」的標示意義大過其他。然而,使用一個月後,發現有個小地方改變了!──拍照!用手機拍照增加了好多生活樂趣,這種想拍就拍、走到哪拍到哪的照相模式讓生活記錄忽然變得好容易,從此,我再也沒有揹過單眼了!

當初購買手機時,在很多品牌之間猶豫不定,最後情定Z1的原因,就是看中Z1的強大照相功能與超高畫素。Z1上手後,試拍幾天,發現它雖然不及單眼的景深拍照來得漂亮,卻更功能強大,可以玩的花樣更多也更有趣。最主要是輕薄短小可以隨身攜帶,隨時隨地想拍照,拿起來就拍,再也不用等、不用立定排排站。這對想要記錄日常生活與捕捉孩子樣貌的我來說,無敵方便,頗有點後悔怎不早點啟用智慧手機!

拍照容易,隨之而來的則是個大難題──整理照片。動輒幾百張的照片存量,看的人頭昏眼花,保留汰刪之間不斷測試斷捨離的決心,存檔紀錄也考驗著腦袋的整理功夫,到底是要編年記事──以時間來統籌呢?還是要列傳表記──以人為區分?每每讓我猶豫好久!安排生活沒那麼難,紀錄軌跡卻成為難事!想了許久,終於定調──以時間為主來記錄生活!而我的生活軌跡約略就以孩子與手做瑣事為區分。定調以後,整理照片就不再那麼艱難了,然而,隨著手機玩上癮,照片數量不斷攀升,接下來,還得再學習分類保存!

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這是洛神花核

不知道是不是因為年紀漸長的緣故,這些年,我愈來愈愛逛各種市集。各類手工的、雜貨的、農產品市集,對我來說,比百貨公司更具吸引力。(就是一整個歐巴桑風啊...)

2013年的10月,連續幾個美好的秋天週末,我們去逛了好幾次的嘉義市農夫市集。

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松子巧克力司康

有時候,會忽然想起單純的美味,於是,2013年的12月,找了一天又烤起司康來!

12月的某個週五下午,孩子在午睡,公事進行到一半,忽然想動手做甜點,翻來翻去家中的麵粉存貨,發現低筋麵粉已無庫存連打一個蛋糕量都不足,只剩下中筋麵粉,那,就來做司康吧!才把奶油切完,妹啾就醒來了!一手抱著妹啾的媽媽做不了大事也變不了啥花樣,只好簡單的做單一口味──松子巧克力。

把松子與巧克力各抓了好大一把混入麵糰中,大略切拌後就把麵糰用包鮮膜包起來放入冰箱,然後繼續忙公事、帶小孩,煮晚餐的同時先預熱烤箱,之後一邊料理晚餐,一邊抽空整形麵糰,於是,晚飯後,我有了剛出爐的司康當做甜點,算是為忙碌的週間生活填上句號。
這個司康配方很好吃,巧克力與松子的搭配十分美味!

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  • Feb 24 Mon 2014 08:09
  • 奔跑

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我喜歡看孩子笑著流汗的臉容

每年,每年,我最期待的就是這個季節。雖然也帶B啾看過農夫的春耕夏耘,但是,最愛的還是秋末冬初、收割後的季節。



收割後的田地,空曠遼闊;稻田裡有晒乾的稻梗,四處堆的一垛一垛。空氣中有種泥地混著稻香的味道,認真吸口氣還可以聞到乾稻草的特有芳香。邱末的太陽溫暖卻不炙人,風涼涼的吹,我喜歡在這種季節帶孩子走到田地裡去!看著B啾大步的在田地裡奔跑,縱情的在稻梗堆裡捉迷藏,豪邁的大笑、恣意的流汗......,老實說,光是看就讓我感到好快樂。

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B啾說:「這就是媽媽肚子裡的妹妹嗎?」

轉眼,妹啾已經1歲4個月了,可是,媽媽我居然連一篇紀錄都沒有幫她留下來!想想還真混,偏心也改有個限度啊!趁空檔,來補寫一些妹啾的紀錄,順便回想一下這一年多的光景!

38週剖腹出生的妹啾,是個頭好壯壯的健康小女生。體重3675公克,身高50.8公分。因為太久沒看過小嬰兒,是以雖然知道妹啾長得很大,還是一直覺得她看起來好小。

出生第二天,最像的不是爸爸不是媽媽,像哥哥。

因為黃疸超標,住進小兒加護病房去照光,送去照光時,媽媽心疼到要爆掉,哭慘了!

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這是2013年10月的愛心蛋糕

2012年曾經非常認真的作了一年的麵包送育幼院,2012年10月小妹啾出生,考量自己體力、時間的因素與未可料的各種現實狀況,送麵包的活動就暫時停止了。2013年9月,忽忽又想起了育幼院的小朋友,於是,決定從2013年的10月開始,每個月烘焙一次蛋糕送育幼院,繼續我小小的愛心。

10月,就從戚風蛋糕開始。

原味戚風與芝麻牛奶戚風,但是我拖到11月才送出。

11月的藍莓磅蛋糕,照例又拖到12月才送出。

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