美人天堂

這是婆婆從花蓮寄來的「衝菜」。

      「衝菜」，是愛吃夫妻倆每年冬天最期待的滋味。第一次識得這個好滋味，是陪當時身分還是男朋友的老公去花蓮拜訪婆婆，席間吃到這道菜，驚為天人，舌上傳來的好滋味，讓我當下馬上忘記媽媽「矜持」的交代，很不顧形象、貪吃的去添了第二碗飯。這看起來很不起眼的一碟小菜，看起來就像是「雪裡紅」，起初，我還不怎看上眼；聽著男友與媽媽之間的對話──叫它「衝菜」，心裡還忍不住想著，怎麼「雪裡紅」翻過中央山脈之後就改名了？真是的......。在男人的一再推薦下，當著一夥親戚的眾目睽睽，我輕率的夾起一口放進嘴裡，嚼沒兩下，鼻腔竄起一股大嗆味，硬是讓我當場紅了眼眶、飆出了眼淚。情況就跟第一次「生魚片」沾「哇沙米」一樣，忍不住咳了起來，留下了感動的第一次眼淚。

      哇勒！中招了！我邊咳著，邊想──哪有人炒「雪裡紅」還放「哇沙米」調味的？怪！難不成是男友的媽媽不喜歡我，想要捉弄我，讓我知難而退？我邊擦著眼淚，邊順著氣，心裡忍不住就演起八點檔的連續劇。看我飆出了淚，一夥親戚們全笑了，連男人都不知死活的笑開了！一霎那間，饒是我反應靈敏也忽然不知道該怎麼回應這些無害的笑容，只好瞪著白目的男人要他給解釋。原來，「衝菜」之所以叫「衝菜」，就是因為入口之後會產生像「哇沙米」似的衝味，因此得名，我半信半疑的勉強相信。第二天婆婆應男人要求再炒了一盤，炒的時候，我在旁邊「監工」，不，是虛心學習，嗯，真的沒有用「哇沙米」調味ㄟ，婆婆只是略炒一下下，就盛出放入大碗中倒扣悶著，等菜冷了就真的出現極像「哇沙米」的衝味了！傑克，這真是太神奇了。

      自此之後，「衝菜」成為每年冬天最大的想念。剛結婚的前兩年，每次婆婆回台北度假，我總會凹婆婆炒一盤來解饞，為了吃，我不惜逛遍水源市場、南門市場、三水街市場...。可是，總買不到稚嫩的菜心來做。搬來嘉義之後，每年到了冬天，就是等...等...，等到婆婆通知做這個菜了，就厚臉皮的要求婆婆快炒，然後從花蓮宅配來嘉義。儘管婆婆每年都炒來一大盒，愛吃夫妻倆也都會很快的在幾天內把所有「衝菜」吃光。有時候，也約朋友來共同享用，然後，我也會故意賣弄關子，睜大眼睛看著朋友迅速泛紅的眼眶，以及眨巴眨巴在眼眶中打轉的淚水，...哈哈大笑起來。有朋友跟我ㄧ樣，一試成主顧；也有朋友卻一點也不愛，哎，「衝菜」的個性鮮明，喜惡理所當然要十分明顯。

真的很像「雪裡紅」吧！

 婆婆寄來的零食。

      除了「衝菜」之外，婆婆還寄來很多東西──紅棗、黑棗、枸杞、以及一堆零食。這一堆零食，正巧趕赴月中開打的澳洲網球公開賽，邊吃零食邊看網球，哎，真的很寫意ㄟ。轉眼就到了四強賽事，速度還真快啊！不過，桌上零食消耗的速度也很快哩！