美人天堂

核桃香蕉蛋糕。

昨日好姐妹來報到，超想吃甜食，尤其想吃重甜口感的蛋糕。想吃的欲望沛然不可阻擋，於是，我異常的在早上七點醒來，躺在床上想很久，怎麼想都是這款蛋糕。我想，這款蛋糕濃郁的香蕉香氣+核桃的堅果香混在一起，應該會讓人心情大好，一掃MC來的憂鬱。而甜膩鬆軟的蛋糕口感，配上酥脆的核桃，搭著黑咖啡或是純紅茶，應該非常完美。於是，就決定是它了！

起床後，我先幫自己煮了杯印度香料奶茶，邊喝著暖身、邊秤料準備。星期日的早上，一派悠閒烤甜點，真是件幸福不過的事！靜謐的時光中，只有奶香與茶香在空氣中浮動，嗅覺與味覺異常清醒地享受。拿出最近很愛的食譜書 ── 理論廚師的「這些大廚敎我做的菜」來參考「核桃香蕉蛋糕」配方。這本書對於材料準備寫得很清楚明瞭，而程序步驟與注意事項也都交代的很完整，讓人可以按部就班跟著程序做，還可以保證成功，真是一本非常有誠意的食譜書。我喜歡這類「有誠意」的食譜書，在我的觀念裡，既然是一本「食譜」書，當然就應該要把配方與步驟講清楚，甚至是圖解照片拍清楚，讓看的人可以輕易明白，簡單上手。要不，光是看字猜謎，就夠累人了！

拿出冰箱中僅存的3根香蕉，秤重後，只有400公克，就以400公克做，其他材料都不變。

香蕉奶蛋糊。隱約有香蕉的味道，很香。

書上說，可以烤成9吋*5吋的長型蛋糕，或是杯狀的蛋糕。

我有大烤箱，不怕烤長型蛋糕不熟，但是，也好奇杯狀蛋糕的模樣，所以就多事的烤成這樣。說到這，再次讚美一下理論廚師，她連烤箱溫度與時間都估算得很精準，杯狀模烤35分鐘，長型模烤70分鐘，一點也不差。

有裂口，這是正常現象，她就長這個樣。

蛋糕入爐後，我坐在客廳中繼續喝著我的茶。春日光景慢悠悠的在客廳移動，烤箱中傳出隱約的香氣，蛋糕香+果香+核桃香...。我翻著書、喝著茶，這種氣氛中，連身體內賀爾蒙的躁動也影響不了我的好心情。烤箱慢慢的蘊釀著蛋糕，是我有史以來烤最久的一次甜點，可是，我卻一點也沒有急躁的心情。整個人由內到外安安靜靜，把舞台讓給活潑湍飛的香氣去撩動奔騰！

杯狀蛋糕的切面。

杯狀小蛋糕先出爐。我嗅著濃郁的香氣，甜美香醇，連不愛香蕉的我都愛上這個香蕉味囉！蛋糕濕潤甜膩，核桃酥脆噴香，就是一款完美蛋糕。我為自己換上大吉嶺紅茶，慢慢的品嚐著這款小蛋糕，從內到外整個人好滿足！別怪我都不吃早餐，因為，可以這樣讓身心靈都愉快的早餐實在是可遇不可求ㄚ！